豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。 \J[m4tw^  
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。 d%_=r." Y  
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　　制作方法： -F
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　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀； 2Ya)I k{  
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　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了； q1ybJii  
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　　3.分别盖上一层保鲜膜； Yt&Isi +  
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　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右； 68Po`_/s  
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　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。 Y~\71QE>  

这个好吃吗