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原料： C}pm>(F~  
金针菇、嫩豆腐、肥牛、香菜 *4L dh}S!  
调味料： e,VF;Br  
泡椒末、盐、鸡粉、白醋、水淀粉 jx}'M$TA  
制作方法： )\ceanS  
1、牛肉切薄片加盐、生粉上浆待用、金针菇切段 Um6}h@>  
2、豆腐用勺子成片装捞出并入水锅焯水（加盐） T'vI@i9  
3、水开后轻轻的捞出豆腐、金针菇也焯下水 `=P_ed%&'  
4、油烧热将泡椒下锅煸香、加水300g、下豆腐、金针菇 ruvfp_:  
盐、鸡粉、煮两分钟左右、将牛肉逐片下锅、并芶芡 ~{tO8 ]  
最后加入少许白醋、点缀些香菜即可 V%PQlc.X  
特色： #jrlNg4(  
此菜汤汁微酸辣、豆腐入味、牛肉滑嫩

流口水了