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oe<. 材料
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]JWd 加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個(肉切粒)、青檸 1個(榨汁)、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克
fs3jPHZJ# 做法
?S0gazZm 1.呍呢拿枝開邊取籽,將籽與糖混合,用手捽勻。
5#}wI~U; V+dFL9 $8t\|O3 2.燒熱鑊加意大利米,逐少加入忌廉及鮮奶,邊煮邊攪拌,直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後,轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻,加入( 1)煮溶後,再加蛋黃煮至汁液再收乾,便可盛起放入圓形膠模,再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。
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1}DUe.a se^(1R k <cx,Z5W 3.將( 2)從雪櫃取出,面鋪上芒果粒,脫模後上碟,放上裝飾便成。