材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个 6+f>XL#w  
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量 tP^mq>  
做法： ,IZxlf%  
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟 V]PhXVJ  
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块 elHarey`f  
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好 BnnUUaE  
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎 +}L3T"  
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可 '?>O  
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加

用烧烤的更好

这个很好吃

Quote:

引用第1楼不过尔尔于2010-05-07 23:54发表的: +SJ aE] $  
用烧烤的更好

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烧烤食得多五好。