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IX6^y 李錦記食譜~富貴茶葉蛋 ;Ccp1a~+ 可供: 5 - 10
g'T L`=O 做法: 鹵
B/K=\qmm 材料: @oj_E0i3 雞蛋 10 隻
F?MVQ!K* 調味料: *P7n YjG 豉油雞汁 250 毫升[1 杯],水 750 毫升 [3 杯],鐵觀音茶包 6 個
<3tf(?*,k] 舊庄特級蠔油 1 茶匙 [隨意]
SJO*g&duQ 芝麻油 (混合) 2 湯匙,香片茶包 2 個
z=>P jIW 做法: >k@{NP2b 1. 將蛋煮熟,取出浸於冷水中片刻,瀝乾,輕手敲裂蛋殼。
C"`\[F`.k 2. 將調味料煮沸,放入雞蛋慢火煮約45分鐘,取出去殼,即可供食。
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