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x~ i\*Ox^ 原料1：面粉、酵母、水 ]UkqPtG;
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜 j u&v4] 做法：
yIf^vx_G 1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
PM i.)%++ 2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
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3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
|{ =Jp<} s 4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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O-Dv 5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段； Kj MwrMgC
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透； nq,:UYNJ
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀； r0wAh/J|
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气； 2Lytk OMf 
SQ*%d .1 9、分割成大小均匀的小面团； !3<b#QAXRG
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料； i%GiWanG
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松； Z`f?7/"B 
\T[OF8yhW 12、入锅，大火蒸制； o=RxQk1N
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。 '9 'f\
&lID6{7 9Z 温馨提示： g##<d(e! }
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚； mo9(2@~<
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香； $> ;|
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。 f*:N* cC 
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