蓝调粤语 » 美食情报站 » 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]
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咖啡愛奶茶
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 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材： $q z{L~ <  
鸡肫                 300克 wT\BA'VQ  
黄酒                 少许 l<GN<[/.+  
干辣椒                 少许 7@%qm|i>w  
花椒                 少许 boGdZ2$h4  
青辣椒                 2个 |1(x2x%}D^  
郫县豆瓣酱             2大勺 6XF Ufi+  
葱                   1小段 U Me?nAC  
姜                   3片 sTl^j gV7j  
香辣椒                 一小勺 t;6<k7h  
香油                 数滴 "aF2:E'  
白芝麻                 少许 WoN},oT[i  
色拉油                 3大勺 9dNkKMc@  
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做法： <q!HY~"V  
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。 ,HTwEq>-G  
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水， 7>y]uT@ar  
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。 v4s4D1}  
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。 W ,6q1  
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。 z2YYxJ c&w  
顶端 Posted: 2010-10-31 22:00 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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添飯!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-31 22:10 | 1 楼
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