【材　 料】 !x\\# 9  
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花枝           500公克 _T7XCXEk   
西芹           300公克 E^A!k=>  
紅蘿蔔         20公克 _k;HhLj`  
黑木耳         25公克 =GW[UnO  
蔥段           15公克 cnRg
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蒜末           10公克 \.+:yV<$  
薑末           10公克 ;@:-T/=  
辣椒末         10公克 u.*}'C>^^v  
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【調 味 料】 sl(go^  
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麻辣沙茶醬   2大匙 (9=E5n6o  
鮮味雞晶       1小匙 !N_eZPU.v  
米酒           1小匙 "!fwIEG  
香油           少許 g$vOWSI+  
鹽               少許 U!K#g_}  
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【做　 法】 cS2]?zI  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 p,uM)LD  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 eN
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 &OEBAtc/  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！