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【原   料】 水发香菇75克，豆腐300克，糖10克，酱油20毫升，味精1克，胡椒粉0.5克，料酒8毫升，淀粉10克，油60克。 >g2Z t;*@w  
【制作过程】 1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条。香菇洗净去蒂。 *y
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2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐用文火煎至一面结硬壳呈金黄色，烹入料酒，下入香菇，加所有调味品后加水，用旺火收汁，勾芡，大翻勺出锅，整齐码入盘中即成。 _A6e|(.ll  
【风味特点】 色泽金黄晶亮，口味醇香，咸甜适中。 A4Tjfc,rx9  
【医   评】 骨质疏松症、佝偻病患者及孕产妇宜适量食用。 fn Pej?f:  
【营养成份】 热量 千卡 483 蛋白质 克 28.1 脂肪 克 33.2 7|X
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碳水化合物 克 17.8 维生素A 微克   锌 毫克 2.9 T5>'q;jM  
膳食纤维 克 8.7 维生素E 毫克 48.89 铁 毫克 9.2 ^-%O  
胡萝卜素 微克   维生素B1 毫克 0.04 钙 毫克 406  :@^
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烟酸 毫克 2.1 维生素B2 毫克 0.29

好吃 ！！！正 ............

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