【材　料】 [raj: 7yQ  
鮮香菇 10朵 @ 'J[T:e  
蝦仁 100公克 X:(t,g*7  
絞肉 100公克 5'wFZ=>vMt  
馬蹄 100公克 h?->A#  
芹菜末 10公克 G*zhy!P  
香菜末 5公克 PvxU.  
蔥末 5公克 O;(
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太白粉 適量 ySlGqR1H  
【調味料】 6\QsK96_  
鹽 1/4小匙 @]V_%,  
雞粉 1/4小匙  bWZzb&  
胡椒粉 少許 .SWn/Kk  
香油 1/2大匙 OZ<fQf.Gh}  
太白粉 1大匙 QT(]S>--n  
【做　法】 j# H&~f  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 D*wY,\  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 >IZ$ .-  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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