蓝调粤语 » 美食情报站 » 栗子燜雞
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 栗子燜雞 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

jessie523
级别: 新人

多谢发贴的人[10]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 栗子燜雞

0
栗子燜雞  Tekfw  
jhu&& ==\f  
【材料】 !{ )tSipd  
s#DaKPC  
去殼栗子半斤 !Mim@ !5M  
冬菇五隻 BV(8y.H  
嫩光雞一隻 J-) XQDD  
生油一湯匙 T G{k0cdOT  
乾蔥頭三顆 s]mY*@a %  
生薑二大塊 (v|} \?L  
青蔥(切段)二棵 IS[thbzkZ  
'+vA\(K  
【醃雞料】 ;D s46M-s  
@@rEs40  
生抽二茶匙 D3^7y.u<)  
紹酒二茶匙 K+8-9$w6  
生粉一茶匙 9Xl5@%uz?z  
[],1lRYI9_  
【燜雞料】 \&3"<6xA  
* U$!I?  
清雞湯一杯 RE=+ Dz{  
老抽一茶匙 iMFgmM|  
紹酒一茶匙 Q~Hh\Lt  
}kK[S|XVO  
【做法】 .E&z$N  
@qjfZH@  
(一)取一隻入得微波爐的平底圓碟，將栗子沿邊排成環形，放入微波爐內，大火加熱二分鐘，栗子肉便皮分離，用手指捺，皮即脫落。 QgD g}\P  
(二)冬菇浸軟，去蒂，每隻切四塊，留浸過冬菇水。紅蔥去皮稍拍扁。生薑亦拍扁。 HJ[/|NZU$  
(三)光雞先斬雙翼，繼斬雙腿，雞翼1開3件，雞腿一開六件，其他斬件備用。 _uKZMl  
(四)放雞件在大碗內，與醃雞料拌勻待用。 vZ N!Zl7S  
(五)將鑊放入中大火上，落一湯匙油，先加入栗子在油內兜勻，取出，再落薑和乾蔥頭，爆至乾蔥頭透明時，加入雞塊同爆，落冬菇一起炒合。 ]f: v,a  
(六)沿鑊邊倒下燜雞料，加入栗子，加蓋焗煮改為中火，燜至栗子腍，加入蔥段，試味後落半茶匙麻油，便可以上碟供食。 HU-QDp%*r7  
顶端 Posted: 2007-01-01 15:38 | [楼 主]
evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-01-02 19:39 | 1 楼
busy820
级别: 新人

多谢发贴的人[22]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

thanks
顶端 Posted: 2007-02-02 05:17 | 2 楼
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

thank you.....
顶端 Posted: 2007-03-09 12:27 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站