日本棉花蛋糕（烘出蛋糕香） 6RguUDRQ  
材料： ?k($Tc&Q  
（A）60克牛油 :RxMZwa=  
（B）80克麵粉 C`.eJF  
（C）80毫升淡奶 (h@!_qi9:  
（D）1個雞蛋 5個蛋黃 [h !
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（E）5個蛋白 120克糖 鹽少許 X Q CE`m  
做法： 0pG +yec  
（1）將 60克牛油 煮沸，然後加入 80克麵粉 混合拌勻。 @vX
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（2）加入 80毫升淡奶 拌勻。 
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（3）加入1個雞蛋 5個蛋黃 混合攪拌均勻。 &328pOT4  
（4）先將 5個蛋白攪拌至發泡即可，加入120克糖和鹽繼續攪拌至硬。
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（5）將蛋白麵糊和蛋黃麵糊一起攪拌至均勻即可。 {`e-%<  
（6）將麵糊倒入巳鋪上紙的瑞士卷焗盤□。 }q'IY:r  
（7）放在焗爐中層，以170℃焗25分鐘。 6VuyKt  
（8）出爐後，馬上將它移出。 m*CW3y{n)  
（9）待冷卻後，將蛋糕橫切成2片，然後用牛油忌廉將它夾起來即可。

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