食物分類】 頭盤 @35shLs  
【帖子標題】 生蠔石鍋飯 v'tk:Hm1  
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【材　料】 Km7  
生蠔 100公克 $(U|JR@  
麵粉 少許 wn&2-m*a  
白飯 適量 mZyTo/\0  
韓式泡菜 50公克 .EO1{2=  
黃豆芽拌菜 50公克 )VC) }  
菠菜拌菜 50公克 PQ>JoRs  
香辣茄子 60公克 $'q(Z@  
香拌金針菇 50公克。 QL#y)G53Q  
【調味料】 cx}-tj"m-  
韓式辣醬 1中匙 \ 714Pyy  
沙拉油 1中匙 m@YLZ  
胡麻油 少許 Ay]5GA!W+  
鹽 1小匙 "RL b wm~  
白胡椒粉 少許 >Fz$DKr[  
20度料理米酒 少許 'S"F=)*-  
【做　法】 intf%T5#  
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。 "T|\  
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 O [/~V=  
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 jxvVp*-=<j  
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可

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我中意吃生壕

我又系中意吃生壕