食物分類】 頭盤 2j9Mr  
【帖子標題】 生蠔石鍋飯 X-|Lg.s  
Z 7rVM  
<5?.s< y$"  
【材　料】 IP~*_R"bM  
生蠔 100公克 .S>:-j'u  
麵粉 少許 1@JAY!yoo_  
白飯 適量 dE=4tqv-r  
韓式泡菜 50公克
]R~K-cN`  
黃豆芽拌菜 50公克 R*lJe6  
菠菜拌菜 50公克 '#mv-/<t*  
香辣茄子 60公克 +@ga  
香拌金針菇 50公克。 ]mYT!(}  
【調味料】 7%) F]  
韓式辣醬 1中匙 ~4S@kYe{3K  
沙拉油 1中匙 v_3r8My-  
胡麻油 少許 hg_@Ui@[z  
鹽 1小匙 9!6sf GZ  
白胡椒粉 少許 rH"
&  
20度料理米酒 少許 W-ErzX  
【做　法】 ^ 
ry   
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。 2fM*6CaS  
PTfTT_t  
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 o(Yj[:+m  
J8 >y2rAi  
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 DUUQz:?{J  
>0z(+}]3z  
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可

thanks a lot

thank

我中意吃生壕

我又系中意吃生壕