蕃茄+沙糖
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 厨房巧用盐

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1、煮有裂缝的鸡蛋,蛋白会经缝流入水中,如把破蛋放在盐水中煮,蛋白就不会外流。 _@DOH2 lXJ  
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2、杀鸭时,若在烫鸭毛的热水中加一匙盐,可以防止烫破鸭皮。 1oQw)X  
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3、新鲜鱼放在盐水里洗一洗,可除去泥腥气味,使味道更鲜美。  Rb6BY-/J  
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4、新鲜的鱼,用盐把鱼里外擦一遍,待一小时后再锅煎,鲜味特别。 PLCm\Oh$l  
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5、煎鱼前或炸炒其它食物时,先在锅里放点盐,可使油不溅到锅外。 [l}H:%O,  
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6、做馒头时放点盐,蒸出来的馒头松软、蜂窝多。 ^'`b\$km-0  
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7、要使食醋久藏不起膜,可在醋中放点盐。 ] K$YtM^  
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8、茄片用盐腌十分钟后再炒,既省油又好吃。
顶端 Posted: 2007-01-22 20:11 | [楼 主]
戰神1號
文仔
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会吾会太咸吖?

哆謝маtёja幫硪整嘅簽詺!




永远支持广州队同阿根廷!
顶端 Posted: 2007-01-22 21:08 | 1 楼
chuong
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thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-01-22 23:44 | 2 楼
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