清新日式冷麵
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清新日式冷麵 "mBM<rEn*
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蕎麥麵 2碗 L~PiDQr?r
甘筍絲 1/2杯 GY?u+|Q
蘋果絲 1/2杯 4eB'mPor
蟹柳 4條 05H:ZrUV
蛋 1隻 1,=:an
麻油 1湯匙 =aB +|E
白醋 1湯匙 J
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糖 1茶匙 "=DQ { (L
日式甜豉油 2茶匙 Y$v d@Q
蕃茜 1棵 Z]uc *Ed
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. h'S0XU
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2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. 8B-PsS|'
3. 甘筍,蘋果切絲待用. N<SW
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4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. Sydl[c pH$
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. 3M?O(oO
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健康小提示 rPy,PQG2w
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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