海鲜沙拉 sfV.X:ev  
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　　材料 m\f_u*  
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　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。 ETOc4h
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　　制作过程 [FL I+;gY  
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　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。 X{ =[q|P  
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　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。 u\xm8}A  
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　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。 &[RU.Q!_H  
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　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。 ! cb#fl  

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  鸡肉沙拉 / yi:Q0  
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　　材料 K]8wW;N4  
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　　色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。 r6JkoPMh  
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　　制作过程 >e;STU  
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　　1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。 XL^N5  
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　　2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。 1`lFF_stkP  
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  水果沙拉 &hN&nH"PC  
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　　材料 7/_ VE  
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　　草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。 /}`/i(k  
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　　制作过程 nFn F_  
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　　1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。 N u/Qa:H_{  
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　　2、将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁。 9C}aX}`  
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  蘑菇沙拉 D4Y!,7WEVt  
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　　材料 U
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　　香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，?}花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。 * \o$-6<  
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　　制作过程 Di<J6xu  
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　　1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。 } ndvV~*1  
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　　2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。 Eqm v`Z [_  
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　　3、将?}花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。 MAe<.DHY  
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  绿色沙拉 0?F@iB~1F  
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　　材料 c7g.|R  
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　　色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等) 1 1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。 9U7Mu;4  
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　　制作过程 }^pQ
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　　1、蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。 762o~vY6$  
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　　2、洋松口蘑切片。 ci,o8 [Y  
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　　3、将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。

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