食物分類】 湯類
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【帖子標題】 大魚頭煲花生湯 _`D_0v(X  
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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。 +zw<iB)J  
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　 材料 (wA|lK3  
大頭魚　一個 c2F`S1Nu<  
花生　　二兩 I}8F3_b,#  
生薑　　二片 yNN2}\[.  
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做法 qBwqxxTc  
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨， H+: $ 7;  
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， }h]:I'R!  
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 f,ux oAS  
配合少許鹽調味，即可飲用。 n1;V2k{uV  
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注意 (PB|.`_<H  
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水 Aw |3W ]  
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。

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