椰 汁 糕 pN|BtrN{  
材料: c5Fl:=h  
椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 
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　制法: kG 7]<^Os3  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 VbLwhA2W}F  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 {"k}C2K'r  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 b9`vYnLk  
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椰絲香奶椰汁糕 !6.}{6b  
材料: U?]}K S;6  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 jRdmQmTJ  
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魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 4
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做法 : mcO/V-\5'  
1．水煮燙後加入糖煮溶，將魚膠粉用３湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌　　到糖溶，待涼備用． uknX py))  
２．蛋白用打蛋器打至軟，下已拌勻之魚膠糖水，再拌勻． 0G?*i_u\  
３．加入鮮奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱內冷藏至凝固，取出，灑上椰絲即成．

可惜超市没有魚胶粉啊!!!