紅豆砵仔糕

【食物分類】 甜品 D8wf`RUt  
【帖子標題】 紅豆砵仔糕 %, psUOY  
nv:Qd\UM  
+-<G(^  
紅豆砵仔糕 " !EnQB=  
GGuU(sL*  
材料1：（約12碗） 'Bue*  
粘米粉 100g 05LkLB  
糯米粉 10g RK!9(^Ja  
澄麵 60g x []ad"R  
水 150g dC({B3#e{  
I<D#   
材料2： 5C!zEI)  
砂糖/黑糖/片糖 130g sq2:yt  
水 350g So&gDR;b  
rE m/Q!  
餡料： PMytk`<`zw  
紅豆(煮淋) 適量 t%Jk3W/f  
<Z%=lwtX  
做法： P2'N4?2  
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。 SZKYq8ZA)V  
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。 '[WL8,.Q  
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。 w0~%,S  
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。