魔鬼汁煎豬扒

材料 JX[]u<h?  
豬扒十四安士 B@0#*I Rm  
洋□碎四湯匙 ztX$kX:_m  
蒜蓉二茶匙 /F~/&p1<\k  
酸子薑二茶匙(切蓉) i20y\V os?  
淡奶三湯匙 Ut;4`>T  
芫茜碎二湯匙 JoiGuZd>  
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醃料 K<`Z@f3'w  
雞粉一茶匙 q oi21mCn  
□汁一湯匙 t&q~ya/C  
芥辣醬一湯匙 {z0iWY2Xw  
辣椒汁半湯匙 FdzdoMY  
生抽一湯匙 ,*d8T7T  
生粉一湯匙 $L6R,%c  
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汁料 .udLMS/_  
清雞湯二杯 U.P1KRY|=  
砂糖一茶匙 M|%bxG^l  
蠔油一茶匙 FjtS  
麻油四分一茶匙 <4vCx  
胡椒粉四分一茶匙 ~S;-sxoO0l  
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做法 _0'X!1"  
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。 m[3c,Axl7  
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。 _u$DcA8B  
(三)將蒜蓉、洋□碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。 OQKg/1  
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。