魔鬼汁煎豬扒

材料 5:l*Ib:s7  
豬扒十四安士 XWUvP  
洋□碎四湯匙 6bbZ<E5At  
蒜蓉二茶匙 SRt$4EL21  
酸子薑二茶匙(切蓉)  NVO9XK  
淡奶三湯匙 7>PF~=  
芫茜碎二湯匙 y wW-p.  
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醃料 M^j<J0(O  
雞粉一茶匙 (orrX Ez  
□汁一湯匙 9RG\UbX)^|  
芥辣醬一湯匙 1DEO3p  
辣椒汁半湯匙 ~vW)1XnK  
生抽一湯匙 n0rerI[R  
生粉一湯匙 awj+#^  
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汁料 +M44XhT  
清雞湯二杯 =4frP*H?  
砂糖一茶匙 `t{D7I7  
蠔油一茶匙 <A#5v\{.;~  
麻油四分一茶匙 !"g=&Uy&  
胡椒粉四分一茶匙 -'80>[}q/  
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做法 84iJ[F
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(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。 _ymJ~MK  
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。 f"Ost;7zg  
(三)將蒜蓉、洋□碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。 C=>B_EO
 
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。