鲜榨西瓜汁 ~a+NJ6e1  

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主料：西瓜瓤 del
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　　                                         制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。 *{/@uO  
　　                                         特点：颜色鲜艳，口感甜润。 z:G}>fk5  
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　凉拌西瓜 Enj_tJs  
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主料：西瓜皮 g
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。 ;) pl{_  
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　                                         特点：清爽不腻。 3IyZunFT  
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　　辣炒酸西瓜 wJIB$3OT  
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主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。 ~iTxv_\=6u  
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　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱， 调味，上盘。 ,/o(|sks  
                                    特点：开胃消滞。 sJ6a7A8)  
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盐水沾西瓜块 :W
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　　                                 主料：西瓜瓤、食盐。 .
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　　                                 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。 _Y#Bm/*  
　　                                 特点：格外清甜又解暑。 ,ep9V,+|  
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薏米煲西瓜 ZLJNw0!=|t  
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　　                               主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。 R
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　                           　     制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。 uC[d%v`  
　　                               特点：清热去湿，味甘。 YN^jm  
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　　煎西瓜皱饼 "_)|8|gN  
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　　                             主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。 ;IhPvff  
　　制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

版主介紹嘎西瓜食譜好精彩，估唔到個西瓜可以咁多變化，特別系個西瓜皮煲湯，我會試做甜湯，應該好好味。謝謝分享。

我想整果个辣炒酸西瓜吖....不过...好似几难...5系好明....边位讲解下啊...

其实肯花点心思，一个西瓜可止6道菜~~~

我觉得果个西瓜皮煲汤睇落去好似冬瓜甘........ uaMm iR  
不过我一直以为西瓜果层白肉吾吃得添

其实我都未吃过,而家先知道西瓜可以由于、用来煮菜

今天我試用一個西瓜按圖照做了幾味菜，真的耶，既好味又可盡其用，這帖我一定要頂返上去。

煮埋个西瓜皮.......

Quote:

引用第7楼小棠于2007-07-20 15:00发表的: f.CI.
aozW  
煮埋个西瓜皮.......

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嗯，西瓜皮用?煲薏米綠豆糖水。