常見材料中英文對照表： [+v}V ,jb  
4U1"F 7'  
英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 `F1 ( v  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 ;u: }rA)  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 SwPc<Z?P  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 79Vp^GG7  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 z|>f*Z  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 KwuNHK)-  
Jelly           　   o者哩               果凍 ni x1_Wo;  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 zbL6TP@=  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 t^1c^RpTb  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 Cdd +I5~  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 EJ3R{ ^  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 afa7'l=^i  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 [Lo}_v&  
Strawberry       士多啤梨           草莓 rhe;j//`  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 c\pPwG  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 hgi9%>oUB  
Coriander         芫茜   c/E6}OWA  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   VR9C< tMSi  
Cinnamon         肉桂   ua vv  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 &4O0}ax*Zm  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精
qjp<_aw  
Flour             麵粉   :V#W y  
Self-raising flour   自發粉   
x?|  
Baking Powder     發粉／泡打粉   p#dpDjh  
Yogurt           酸乳酪               優格 Wc)f:]7  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 +Ss|4O}'  
[bvIT]Z  
材料 K r&HT,>B  
i3} ^j?jA2  
栗米 = 玉米粉 ]gQ4qu5  
吉士粉 = 乳蛋粉 ,f
wN_+5  
合桃 = 核桃 ?pv}~>  
密瓜 = 香瓜 DHV#PLbN $  
皮蛋 = 松花 T9+ ?A l  
元肉 = 龍眼乾 +}@HtjM  
西米 = 西谷米 VJeN m3WNb  
忌廉 = 奶油 cHMS[.=;  
蜜糖 = 蜂蜜 bu#}`/\_  
麥芽糖 = 荸齊 Gm.n@U p  
牛油 = 奶油 ]l'W=_XDg  
白果 = 銀杏 }9xEA[@;  
布甸 = 布丁 J$?*qZ(oO  
車厘子 = 櫻桃 :d<;h:^_  
蘋婆葉 = 鳳葉 dEp?jJP$;  
bG0t7~!{E  
0VB~4NNR  
pU*dE   
做法 ?Q]{d'g(sx  
Hs+VA$$*  
滾 =沸 wKCHG/W  
滾水 = 沸水 cFoDR  
撈起 = 盛起 XY8s\D
K  
白鑊 = 淨鑊 5u\si4BL{  
拂勻 = 打散 Wb"*9q06  
攪勻 = 拌勻 ( {H5k''  
搓 = 揉 Rt<8&.m4  
腍 = 軟透 t "J"G@1)  
蓉 = 泥 zZ
|Si  
糊 = 漿 r c7"sIkV  
焗 = 烤 o~F @1  
切粒 = 切丁 q@p-)+D;  
焗粒 = 烤箱 V
et7a_  
雪櫃 = 冰箱

不错，但数量不够