功效： J~_L4*Jw  
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滋陰健體 JfZL?D{NM  
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材料： 8! |.H p  
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老雞　　　一隻 ! /|0:QQi  
新鮮響螺　連殼約三斤 LW83
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老薑　　　一塊 9[t]]  
做法： Gx(KN57D  
2 Ft0C2  
老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊 Pqr Ou  
新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下 OEy:#9<'  
老薑切數片 WryW3];0OR  
取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，大火煮約一小時，轉細火續煮三四小時，最後用鹽調味即可 |!4BWt  
心得： E i\J
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不用新鮮響螺，也可以用冷藏的澳洲青邊鮑魚，整個下去，還可以煲好湯，撈起切成薄片，做蚝油鮑片，又多一個菜了 ;3.T* ?|o  
用乾的螺頭也可以，但我覺得少了一份鮮味，乾鮑就好很多了，但很貴哦，自己決定吧

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