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crown455
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 香酥蝦醬雞槌

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材料： eov-"SJB  
~\,6 C1M  
小雞槌 6 隻 yFsXI0I[p  
醃料： )n@3@NV  
&Sa~Wtm|*  
蝦醬 1 湯匙 Ya 4$7|(  
糖 2 茶匙 3=7h+ZgB  
玫瑰露酒 / 米酒 1 湯匙 =lQ[%&  
酥脆皮： 5AU3s  
bz]O (`  
雞蛋 1 隻 oW6<7>1M7  
麵粉 適量 !H\GHA'DO]  
麵包糠 適量 |Eu~= J7@  
做法： [zEP|  
. *xq =  
雞槌洗淨瀝乾，加入醃料醃至少半天，最好醃過夜 ped Yf{T  
醃好後，用清水沖走醃汁，瀝乾 "\?G  
雞蛋打勻，備用 y:[]+  
雞槌先沾一層麵粉，然後沾上蛋液，再沾滿麵包糠 %Oqe7Cx>+  
熱鍋落油，中火燒熱油，放入雞槌炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟放在廚房紙上再吸走多餘油份，即成
顶端 Posted: 2007-07-09 04:34 | [楼 主]
yucci
级别: 强的不是人

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下次试下
顶端 Posted: 2007-07-09 08:28 | 1 楼
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