几款适合夏天饮用的鸭汤 *]e 9/f  
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天气逐渐转热，加上潮湿，有的人身上瘙痒起来，并起了些小红疙瘩，而有的靓仔、靓女的脸上则长出了暗红色的“青春痘”。见到家人这样，那些聪明而又有食疗常识的家庭煮妇们便会用鸭子配上清热、解毒、去湿的汤料来煲汤给家人喝，用以缓解此症状。下面几款鸭汤介绍给您参考。 WZf}1.Mh*  
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　　马蹄水鸭汤 ,,~|o3cfq  
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　　原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。 (@cZmU,  
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　　做法： j12khp?  
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　　1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。 r~sQdf  
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　　2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。 qdwjg8fo4Z  
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　　食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。 w6.J&O  
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　　功效：利尿消肿，清热解毒。 JDm7iJxc_  
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　　虫草水鸭汤 Y-G;;~  
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　　原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪月展200克，红枣数粒(随意)，姜2片，盐适量。 8p.O rdp  
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　　做法： Zl7m:b2M  
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　　1、冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。 uD G#L6  
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　　2、水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。 [ FNA:  
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　　3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。 
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　　贴士：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。 ]F1ZeAh5  
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　　冬瓜水鸭汤 P*6&0\af|  
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　　原料：老冬瓜1块(约800克，最好是冬瓜蒂那部分的)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。 )Tj\ym-Vl  
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　　做法： qJLtqv  
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　　1、冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净； TkV*^j5
 
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　　2、上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。 \&5t@sC  
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　　贴士： x)!NB99(tC  
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　　1、煲的时候冬瓜不要去皮； ypsT:uLT  
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　　2、吃的时候建议不要吃冬瓜皮，因为不好吃； ee{8C~  
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　　3、扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。 8Qi@z Jq,  
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　　金银花水鸭汤 1U;p+k5c  
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　　原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。 j?'It`s  
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　　做法： 4^Ghn  
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　　1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。 }dO^q-t$3  
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　　2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。 WZJ}HHePr  
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　　3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。 L/n?1'he  
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　　功效：水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。 #iAEcC0k5  
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　　金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。银花水鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病。 o$_,2$>mn  
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　　苡仁水鸭汤 Q`7.-d i  
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　　原料：薏苡仁50克 鸭1只(1000克) 绍酒10克 盐5克 葱5克 姜5克 cN\Fg
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　　做法： uRfFPOYH  
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　　1、把苡仁去杂质洗净；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。 FOx&'dH%@  
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　　2、把鸭放入炖锅内，加入苡仁、姜、葱，注入清水1500毫升。 _r&,n\ T  
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　　3、把炖锅置武火上烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。 mIX[HDy:V$  
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　　食法：每日2次，每次吃鸭肉50-80克，吃苡仁喝汤。 8e3I@mv  
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　　功效：健脾利湿，利水消肿。用于急性病毒性肝炎患者。

五系好中意鸭

水鸭闷冬瓜仲正～