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无名小卒
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 麻婆豆腐的做法(图解)

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麻婆豆腐的做法(图解) 4=<tWa|@9  
1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 T,aW8|  
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2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 !;?+>R)h  
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3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。 =UUU$hq2  
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4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。 [!!Q,S"  
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5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
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  • 银纸:20 | 操作人: yucci | 理由: 优秀文章
  • 顶端 Posted: 2007-07-11 12:42 | [楼 主]
    leiting881
    级别: 高人

    多谢发贴的人[138]

     

    有哩个送可以食三碗饭
    顶端 Posted: 2007-07-12 09:45 | 1 楼
    toomyou
    ?♡.TOMMY
    级别: 圣人

    多谢发贴的人[291]

     

    我最中意呢个菜咖啦..送饭一流.
    顶端 Posted: 2007-07-12 10:47 | 2 楼
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