十种最佳饮食搭配法 r'!H
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桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 5m.{ayE  
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鱼+豆腐 $0uh8RB  
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作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 M @|n"(P  
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原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 2kP 0//  
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猪肝+菠菜 {P'_s]B)  
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作用：防治贫血。 SJseP_-  
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原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 8OS@gpz  
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羊肉+生姜 .Y
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作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 a#huK~$~  
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原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 Rm&^[mv  
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鸡肉+栗子 $dxk; V  
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作用：补血养身，适于贫血之人。 s%&/Zt  
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原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 >3C4S  
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鸭肉+山药 Jbv[Ql#  
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作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 rIh"MQvi[  
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原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 ir{li?kV  
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瘦肉+大蒜 %W(/W9B$/F  
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作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 :Rroz]*  
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原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 NimW=X;c  
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鸡蛋+百合 $(r/N"6)O2  
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作用：滋阴润燥，清心安神。 iW9o-W a  
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原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 /Xm4%~b_gj  
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芝麻+海带 QFNw2:)  
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作用：美容，防衰老。 Pm/Rc  
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原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 K(3_1*
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豆腐+萝卜 61~7 L^882  
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作用：有利消化。 O>3f*Cc  
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原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 )Y &RMYy  
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红葡萄酒+花生 GWa:C\YK  
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作用：有益心脏 ( u^`3=%n  
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原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

睇完获益良多吖～！

Quote:

引用第1楼小棠于2007-07-12 20:25发表的: W%9"E??c  
睇完获益良多吖～！

2Myz[)<P_  
年纪大,系时候要补一补

民以食為天，粉姐如果 魚＋羊會真的更鮮嗎?

Quote:

引用第2楼yucci于2007-07-12 20:32发表的: Ng<oz*>U  
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年纪大,系时候要补一补

,zH\&D$>u  
這點我早已體會到。