高度近視,長期使用電腦的人,要避免眼睛老化和老年黃斑性病變,眼科醫生建議,每天從綠色蔬菜中攝取足夠的葉黃素,才可以讓你有好眼力。
4g9VE;Gd usip>y 甚麼是老年黃斑性病變
czzV2P/t} 老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。研究發現,黃體素、玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。
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XDF",N) 一些蔬菜中,如:菠菜和玉米中葉黃素含量最高,其它許多深綠色蔬菜像是甘藍、綠花椰和南瓜也都含有葉黃素,多多攝取,可以預防高度近視,即使老了也能維持好眼力。
R<)uvW_@ 攝取足夠葉黃素很重要,以每人每天最少6毫克的量,等於是要吃1碗菠菜或是2根玉米。
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=&'j;j 玉米能降低43%
t30V_`eQ 患老年黃斑性病變機率
ADDp m-] -rfO"D> 中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除溼、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析,玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。
S3m+(N" & `CV a`% 根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此,玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維他命,加油烹煮有幫助吸收的效果,因此更能發揮其健康效果。