X o:Mar 材料：
@ ?M\[qeF@ 冬粉1把 （先泡軟，開水中煮熟放入冰水中備用。）
Q3(ulgl] 香菇1朵 （先泡軟，加少許醬油、糖、水，電鍋蒸熟備用。）
DnFzCJ 雞蛋1個，煎成1張薄餅，再切細絲。
ROmmak(y8 熟火腿片切絲。
jLVG=rOn 雞胸肉先用滾水煮熟取出，入冰水後，用手撕成絲狀。
[#C6K ' 黃瓜1條， 一分為三，切成同等絲狀。
.whi0~i 紅蘿蔔開水川燙後，切細絲備用。
u\Ylo.)b 醬汁：
v@soS1 V! 白水500㏄加上柴魚、泡香菇水、醬油1大匙、糖小半匙、鹽小半匙，煮滾，撈去柴魚渣， 放冷，成冷汁備用。
"qNFDr(WM 佐料：蒜末、辣椒末、青蔥末、芝麻各少許。
uQKQC?w 做法：
%+=;4tH J 1、取1隻飯碗，先將熟香菇面朝底部，分五等份將五色絲狀排整齊。
ewU*5|*[ 2、粉絲自冰水中取出瀝乾，放在碗中間壓緊，填滿，取1隻大碗盤，蓋住倒扣出來。
H oABo: 3、蔥、蒜、辣椒、芝麻末等灑上，醬汁淋入盤中，湯汁要多才好，將五色絲拌勻，即完成了這道夏日爽口的細粉了。
XQ]vJQYIR 備注：
Yr/$92( 1、改用細麵條也行，唯麵條煮好後一定要在冷水中洗去黏性，成為清爽的麵條，再放入冰水中備用。
U?sHh 2* 2、醬汁可多做一些，隨時煮點麵條，加上佐料也很可口呢！
-0d9 ,,c 3、可採日式口味，放些哇沙米及海苔絲及芝麻粒。
iR nj N 4、可採泰式口味，加檸檬汁、紅辣椒、香菜末、糖，酸甜中帶點辣。
O hk\P;} 5、可採中式芝麻醬涼麵方式呈現，外加蝦米末，大蒜末均可。
