isQ{Xt~K 7:mM`0g! 材料:
pc^(@eD 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
+ @usJkxul 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
7I(Sa?D: 台灣啤酒 2罐
m-*du( 鹽 少許
_BHb0zeot ~Jmn?9 3 做法:
r}D`15IHJ 1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
9t7_7{Q+; 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
-;Cl0O% E-.M+[ \W??`?Idh PS.
q:J,xC_sF( 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
0qw,R4YK 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
*oZBv4Vh 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
'WxcA)z0cQ 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚
