Xs?> 6i@$$ (f.A5~e 4%6Q+LS']Q 自制血肠
1b D c ct 原料：猪鲜血、明肠
x NC>m& T 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
;;`KkNys m 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
<_Lo3WGwc )eG&"3kFe! oDP|>yXC) }`g*pp* 
Anm5Cvt;i Ux<h`
s Fwqv 1+ 酱大棒骨
_j2`#|oG 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
@v '<~9vG 做法：酱制而成
%FRkvqV* 特点：肥而不腻、酱香味浓
dW5z0VuB$/ i)p__Is ; s!H 
07MLK8jS #nxx
\,i> u4nXK
<KL| 粘豆包 又名窝窝头...
xAO ]u[J 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
h7w<.zwu
t 特点：粘嫩、爽滑、香甜
U! `'Qw; * K 7L5. ( l^lS=x 
:Oj+Tc9A l00D|W_ 9 lGz0K5P{ 韭菜盒子
XDWER v Ij 原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉
D|BN_ai9 做法：煎
/>oU}m" k 特点：外型美观、口感清香
N1$
P6
ZF "LWp/ ?=G H{
%E 
[/k O > 3_>1j 7/yd@#$X 手抓羊排
lu}[XN 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
LH8?0 N[ 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
i0!F 特点：干香、味浓、孜然味突出
sg y kO #`m ] !K2[S
J 
&sWyh[`P _aGdC8 %[ ,jWd?-NH 松仁烧鹿筋
-jy"?]ve. 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
,ym;2hJ 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
#(H_ w4 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
R}VL UL$ I6fpXPP). -a[{cu{ 
{?i qO ? n\YxRs7
hF ]3,0
8JW= 滑子茹炒黄瓜香
)X/Faj
e 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食
*
X # e 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用
^m=%Ctu# 做法：烹调方法、炒溜而成
>KPJ7
4R ]4yvTP3[Rm v3"xJN_,[p 
85
hYYB
0v "m3Y))a r;C \eN 家传砂锅鸡
x(`$D 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做
rZv+K/6*M 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
yDC97#%3u 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
,Ai i>D] ;cr6Xop#? c
v
9
6F 
>N
J$ ac Wd AGZUp SS~Q ;9o 锅包肉
$%JyM 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。
t["D
f; "O 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，
^I H1@ 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，
qr c/Q;$ 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
VZoO
dR:d }v, THj bEKLameKv 
^j %UZ Oy&'zigJ q#`^EqtUF 地三鲜
f zO8by 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
-#6*T,f0P( 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
)mdNvb[*n 7
L\? to 6Q90( 
y7OG[L/ &*aU2{,s,; T6$<o\g' 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐
cloI 6%5r 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。
%#9 ~V Yk Pt*?,P/ dO,05?q| 
63S1ed [ RH Vv}N0 '.yWL 松仁玉米
&
|'6-wD. 主料: 松仁 玉米(最好罐头的)
|s a7Y_ 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等.
@3 c#\jx 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用.
kVnyX @ 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜).
b]BA,D 4 3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅.
7V
(7JV<> [ 此贴被无名小卒在2007-08-01 14:40重新编辑 ]
