福建炸排骨 c[?&;# feV  
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材料： L\t!)X-4  
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腩排一斤 +C4NhA2  
炸漿 ： &{x`K4N  
蛋白 2 隻 l-'\E6grdH  
生粉 1/2 杯 tqU8>d0^  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： }sfvzw_  
蛋白 2 隻 M !rw!,g  
生粉 1/2 杯 G?+]BIiL  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： ve*6WDK,H  
浙醋6湯匙 )U2%kmt  
糖4湯匙 {6wy}<ynC+  
蒜茸1/2湯匙 ZD8E+]+  
做法： pzDz@lAwR  
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1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。 rT{2  
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2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 >DR/lBtL  
3. 將蘸汁料混合待用。 2-wgbC5  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 2AjP2  
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5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!! )u]<8  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ ERGDo=j  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？