材料： hx:^xW@r4P  
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1：牛腩切小块，飞水 P1$D[aF9$  
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2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里 Ah
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3：水发香菇若干个 zq3f@xOK  
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4：土豆切块 t/3qD 7L  
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做法: (>lH=&%zj  
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1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒 @zLyG#kHY  
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2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色 lB#7j  
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3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉 2{oQ  
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水开后，扣盖小火焖 z('t#J !b  
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4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥

好好味甘啊