DIY¤→晶莹剔透的金钩三色球［１２Ｐ］
(/%}a`2#o 用料： X_h+\
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1、冬瓜半斤 er53?z7zP.
2、胡萝卜半斤。 &5B+8>
3、莴笋半斤。 Z 5\6ca
4、金钩一大匙。 B
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5、葱四、五棵。 X@arUs
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6、淀粉一大匙。 e "v Eh
7、盐、味精适量。 '&"7(8E}
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做法：
9DIG K\ 1、冬瓜、胡萝卜、莴笋均去皮切成约1.5厘米的正方体；金钩
oR+Fn}mG （金钩就是海米，也就是虾米的肉肉。）洗净后用热水泡上。
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:A[ Gtc(_ 2、将冬瓜、胡萝卜、莴笋块削成球。
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rJAY7/u 3、葱切段；淀粉里放适量水成水淀粉。
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)T>a|. 4、锅中加水烧沸，下球球们和盐煮熟。
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m+o>`1>a 5、捞出沥水摆盘。
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z 6、锅中放油烧至六成热，下葱段爆出香味。
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Iv{ }U\ u 7、捞出葱段不要，加入半杯汤或水、金钩和泡金钩的水。
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9qw~] W~Nm 8、将金钩熬煮几分钟后放盐、味精，搅匀后用水淀粉勾薄芡。
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Y$(G)Fs 9、起锅将芡汁浇到盘中的球球上即成。
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