到市场买菜，懂得一些挑选的窃门就能吃到更多的健康。买鸡也一样，如果知道怎样挑选健康的鸡，就不必因为担心买到带病菌的鸡，而不敢吃鸡了。 {fSfq&o  
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　　健康的鸡： aU<s<2O)  
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　　健康的鸡，精神活泼，羽毛油亮整齐有光泽；眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不可买的。 7!2 HNg  
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　　嫩鸡： RazBc.o<  
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　　嫩鸡的脚掌皮薄，无僵硬，脚尖磨损少，脚腕间的突出物短。 V_a)jJ  
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　　走地鸡： 3q &k   
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　　脚爪细尖又长，粗糙有力；相反，鸡脚短、爪粗、圆而肉厚的就是圈养的鸡。 ; Zq/eiB  
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　　活宰和死宰： 30 7fBa  
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　　如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。 Z g $Tf  
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　　注水鸡： vg^M
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　　鸡翅膀的后面有红针点，周围呈黑色的是注水鸡；用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的。

五知點抓住巨

买就唔识啦~！食就识~！不过我係唔会叫嘅~！

Thank you so much for sharing

真係阅鸡无数..............

捉唔住只鸡～～ U uOLv;v  
都系买光身鸡～不使搞到自己一头烟！