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别样川菜 “不麻不过瘾”(图)
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别样川菜 “不麻不过瘾”(图)
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親愛的小棠
中國十大傑出青年
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别样川菜 “不麻不过瘾”(图)
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<UGM/+aO
近年来，川菜在广州越来越有市场，不仅在广州的四川人吃，在广州的外地人吃，连地道的广州人吃起川菜来也绝不含糊。笔者是四川人，前些年同事们都说是我带着他们吃川菜，可如今他们一个个吃得比我还厉害，有两个同事更是吃出了川菜的最高境界“不麻不过瘾”。
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:&E~~EUW
前两天，听朋友介绍在安逸川菜馆，有几道经过改造的独特菜式，便约了几个好友前往一试。
A$;*O)
% 0 f*OC
首先端上来的是沸腾水煮鱼。川菜里，水煮鱼是一道经典的老菜式，是川菜馆里最多人点的菜。“水煮”顾名思义就是将鱼放在水里煮，而师傅却在“沸腾”上下足了功夫，其他做法都相同，最后一道工序则与其他川菜馆有所不同———将热油直接淋在生鱼片上。果然，鱼片吃起来不仅香辣，还很爽口。
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Posted: 2007-09-07 12:50 |
[楼 主]
錺_錺①
ひ嗜鱼?ゞ如命
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大懶堂
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水煮鱼`~~`毛血旺`~```麻辣得好过隐``
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小棠
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齐齐食川菜～
本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带
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Posted: 2007-09-07 14:47 |
1 楼
becky&tang
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好似好正甘噢。。。等LG带我去食
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小棠
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齐齐食川菜～
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Posted: 2007-09-07 17:44 | 广东省汕头市联通
2 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
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外来媳妇本地郎
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我都好中意食川菜～
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Posted: 2007-09-07 21:43 |
3 楼
新月Moon
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水煮鱼呀～～我钟意！
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Posted: 2007-09-07 23:13 |
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