银芽蛤肉

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材　料： LW '3m5  
蛤 　 1斤 nqMXE82  
姜丝 1汤匙 qRnD{g|{1  
绿豆牙 8两(摘去头根) @nO j6b  
青椒丝 1/4杯 -L&%,%  
香菇丝 1汤匙 m#.N  
油 2汤匙 iu+r=sp  
红辣椒丝 1/2汤匙 z+(V2?xcvt  
火腿丝 2汤匙 J70r`   
盐 3/4茶匙 L.tW]43K  
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作 法： K*[`s'Ip-  
1. 将文蛤投入沸水中，煮至蛤口微开即捞起，取出蛤肉备用。 9H#;i]t&  
2. 将姜丝及香菇丝炒香，加入蛤肉、青椒丝红辣椒丝、绿豆牙快炒，并加入盐调味并洒上火腿丝即可。