原料： B~z& "`  
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　　五香豆干5块 G3KiU($V  
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　　五花肉150克 d!,V"*S  
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　　芹菜3棵 nc([e9_9v  
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　　辣椒2个 qxk1Rzm?x  
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　　大蒜2瓣 B>gC75  
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　　辅料： AM\`v'I*6  
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　　料酒1大匙 xqLLoSte  
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　　酱油1大匙 %$S.4#G2  
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　　盐1/2茶匙 u2o6EU`  
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　　糖1茶匙 tXwnK[~x  
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　　清水3大匙 ;p)gTQa  
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　　做法： R$wo{{KX  
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 ,f4Hl%T;  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 -SZ^;t  
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　　Tips： lfb]xu]O  
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。 ?;!l-Dy  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 BPtU]Bv-  
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　　特色： Y[@$1{YS  
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~