原料： h?4EVOx+  
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　　五香豆干5块 cR55,DR,#W  
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　　五花肉150克 L9,GUtK{  
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　　芹菜3棵 7rGp^  
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　　辣椒2个 #1}%=nAsi  
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　　大蒜2瓣 6Qz=g t%I=  
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　　辅料： #\xy,C'Y  
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　　料酒1大匙 SjA'<ZX>TM  
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　　酱油1大匙 +yk0ez  
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　　盐1/2茶匙 \>j@!W  
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　　糖1茶匙 >8vq`,e  
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　　清水3大匙 ehe#"exCB  
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　　做法： S&cN+r   
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　　1 豆干切斜片；五花肉去皮、切薄片；芹菜摘除叶片、洗净、切小段；辣椒去籽、切片；大蒜切碎。 mQU t 'j4  
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　　2 用2大匙油爆炒五花肉，肉色变白时放入豆干和蒜末炒香，然后加入所有调味料，最后加入芹菜、辣椒，炒熟即盛出。 c5KciTD^  
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　　Tips： nS.qK/.s  
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　　1 也可以将五花肉先煮熟再炒，不过生炒比较香，刚下锅炒时会出水，先煸到变色再放其他材料才香。 -J]N &[  
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　　2 可以将芹菜改为青蒜或蒜率，变化口味。 1[a#blL6W  
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　　特色： awQB0ow'$P  
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　　豆干-为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，可预防贫血、促进发育。

都几钟意食豆干...可以咀嚼~