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【材　料】 *35o$P4
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鮮奶 233公克 ZRC7j?ui8`  
細砂糖 80公克 tBE-:hX*  
蛋黃 少許 7zu3o  
吉利丁片 10公克 inyS4tb  
動物性鮮奶油 665公克 tsf!Q  
薄荷酒 15公克 0Pg@%>yb~  
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【做　法】 P~@I`r567  
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 o q cu<]  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

巴巴露 i,yK&*>JJ  
未聽過哦