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【材　料】 %(f&).W  
鮮奶 233公克 XsOz {?G  
細砂糖 80公克 Bo)N<S_=^  
蛋黃 少許 B,2oA]W"S  
吉利丁片 10公克 H1!u1k1nl  
動物性鮮奶油 665公克 #Uc0 W  
薄荷酒 15公克 BWtGeaW/sr  
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【做　法】 mpsi{%gA  
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。  l,}^<P]  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 vKX6@eg"  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

巴巴露 NGQBOV  
未聽過哦