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【材　料】 %*q^i}5)E  
芒果果泥 200公克 Z!q$d/1  
細砂糖 100公克 Md9y:)P@Y  
吉利丁片 11公克 q+qF;7dN@  
白蘭地酒 19公克 ?w'03lr%  
鮮奶油 270公克 
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海綿蛋糕體 1片 I=Y_EjZD  
酒糖液 適量 t\:=|t,  
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【做　法】 }]1C=~lC  
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 s{c|J#s  
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 LGtw4'yr  
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 RHd no C  
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

好似好好味甘喔

呢个好似肥而不腻

最爱芒芒~~~~~

哇!!好美味的样子