-^v}T/Kl# 【材料】：
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( 椰子1個（取出果肉）
\/ 'n[3x 椰子汁1罐
Ag0_ ^ 砂糖120克
PRC)GP&q 牛奶80cc
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k. 水500cc
9Pk3}f)a ZM`P~N1?)g 【作法】：
O) %kl 1. 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。
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K 8:?Q(M7 2. 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。
IP i<sE Q;ZHx.ye{ 3. 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。
ak8^/1*@ *a,.E6C* 【其他】：
'h6} cw+K 椰子事典
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.xv+^b9Q 椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
yX.5Y |A< 喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
R k j KIa 《別名》可可椰子、越王頭。
Jv^cOc 《性味》味甘，性寒。
+ }XL>=-5 《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
>+jbMAYSq 《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
oz0n$`O$/ 《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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D/ 《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
^o6)[_L 《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
/=YqjZTCq 《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
$mI:I m`s 《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。
