YR/I<m`]} 【材料】：
N<4 nb 鴕鳥肉 1包（約225 克）
x;:jF_ 日本有機涼瓜 2條
/ 3hY[#e 蒜茸 1湯匙
AFBWiuwI3 糖 1-1/2茶匙
J[uH@3 v 銀魚仔 1盒（約35克）
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Ns q 燒汁 1-1/2湯匙
^yl}/OD 油 少許
^^!G{ *F y<nPZ< h 【作法】：
nvwf!iU6 1. 涼瓜洗淨切片，以蒜茸起鑊，炒涼瓜3分鐘，加糖兜勻，熄火備用。
^C~R)M:C 2. 鴕鳥肉洗淨，以少許油起鑊，中大火兜炒至九成熟，加入燒汁兜勻，再加入涼瓜再兜勻後上碟。
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3. 最後撒上銀魚仔便成。
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2 【其他】：
=<PEvIn 鴕鳥肉雖煮熟也不會太韌，但由於纖維多，薄切及不過熟，還是最佳烹調方法。
