忌廉蘑菇肉腸意粉

意粉:可用任何一種,有時間可用新鮮要放雪櫃那種, 8`G{1
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忌廉:double cream 約500mL ,8IAhQa  
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材料(4人): olMO+-USP  
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意大利(或者歐洲)肉腸:3條 B~>cNj<  
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蘑菇:適量 R*@[Pg*  
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洋蔥:1個 p%"yBpSK  
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乾蔥:2個 z8[H:W#G  
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蒜蓉:1湯匙 u5Ny=Xm  
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蕃茄:1個 *w/WHQ`xI  
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鮮奶:500 mL ~*!u  
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牛油或油 2湯匙 rQEi/  
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配菜: (適量) 7':f_]  
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西蘭花 !&`}]qQZ  
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紅蘿蔔 mF'-Is  
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甜豆 tqf&N0*  
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做法 *bA+]&dj\  
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1)將洋蔥,乾蔥,蕃茄切粒,蘑菇切一半粒,一半切片 Y{Da+  
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2)用牛油或油,煎洋蔥,乾蔥,蒜蓉至金黃色 ;1W6"3t-Y  
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3)放入肉腸煎5分鐘 $PSY:Zz  
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4)放入蘑菇煎3分鐘 ljPq2v ]  
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5)加400mL double cream 及300mL鮮奶,中火煮15分鐘 6b?`:$Cw3)  
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6)加入蕃茄粒,加入糖,鹽調味,再煮10分鐘 E4+b-?PB~  
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7)然後加適量忌廉或鮮奶(如太濃就加鮮奶,太稀就加忌廉),再煮10分鐘便完成 ] cIu|bRO  
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意粉:請照包裝指示,用鹽水煲熟 k6 @b|  
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配菜:可以與意粉一起煲熟 R" *R99  
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上菜前: 如果用非金屬的碟,放入微波爐叮3分鐘,可令食物保溫 &<Mt=(qY1  
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上菜: 首先放意粉在中間,然後配菜在旁邊.最後淋熱呼呼的忌廉汁上面. -#aZF2z  
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