萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： qf]OSd  
忌廉芝士 325克 EVmE{XlD;  
砂糖 163克 1/qiE{NW  
蛋 3隻 >BQF<  
南瓜茸 100克 7]9s_13]  
麵粉 21克 >-y&k^a=  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 s: q15"  
豆蔻粉 1克 Pq7tNM E  
鹽 2克 4_I,wG@  
淡忌廉 350克 <F.Ol/'h  
朱古力漿 適量 _5YL !v&  
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【作法】： C1rCKKh  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 s*#|EdD6@  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 _&![s]  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 S@"=,Xj M  
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【其他】： # nYGKZ  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。