蓝调粤语 » 美食情报站 » 浇茄子
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anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

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 浇茄子

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图片：
材料：长茄子 青椒 豆瓣酱 蒜末 姜末 葱末。 #23($CSE  
%nj{eT  
做法：1.茄子整个的斜切上花刀，有点像切蓑衣黄瓜的切法； ov'C0e+o  
stOD5yi  
2.然后把切好的茄子整个放入油锅中炸软捞出，控干油，摆盘 &t74T"(d  
5Ja[p~^L  
3.锅内留少许底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香后，再加入切成圈的青椒一起翻炒，最后加入小半碗的高汤烧开，用水淀粉勾一个薄芡，浇在茄子上就好啦。
顶端 Posted: 2007-11-07 01:43 | [楼 主]
♂幾Fen鍾約會♀
ヤ衰得我咁有型ヤ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[621]
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一睇就知好好味啦～～～～
顶端 Posted: 2007-11-07 07:19 | 1 楼
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