}i)^?@ 【材料】:
TQor-Cymz 香蕉 1隻
w7(jSPB 炸漿/麵包糠 適量
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O 朱古力漿 少許
%, Pwo{SH ,%bG]5 【作法】:
5._=m"Pl 1. 將香蕉去皮切2吋長,蘸上炸漿/麵包糠。
y; .U-}e1 L. %N 2. 燒熱油至90 ℃,放香蕉炸約15秒,撈起上碟,唧上朱古力漿即可。
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9 【其他】:
_o'3v=5T 用較生的香蕉炸出來較實淨,口感佳;而較熟的香蕉炸出來會較腍,但蕉味較香。此外,炸香蕉時要不停翻動,令脆皮炸得均勻。