蓝调粤语 » 美食情报站 » 花雕花蟹
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evolution128
级别: 仙人

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 花雕花蟹

0

  18|H  
【材料】： }`*]&I[P  
花蟹 1隻 {?#g*QF|^  
花雕酒 100毫升 tl0_as  
雞油 8湯匙 N?R1;|Z]  
蛋黃 3隻 9 ?h)U|J?G  
鹽/雞粉 各1/2茶匙 191O(H  
^oPf>\),C  
【作法】： dG6Mo76  
1. 先將花蟹洗淨，蒸15分鐘至8成熟。 2uU~$7~N  
PcJ,Y\"[  
2. 將花雕酒、雞油、蛋黃、鹽及雞粉拌勻，淋上花蟹，再蒸5分鐘即成。 _DH,$evS%  
9\|3Gm_  
【其他】： g$$uf[A-SL  
雞油可令蒸出來的花蟹更香，如用生油的話，香味較遜。
本帖最近评分记录：
  • 银纸:40 | 操作人: 小棠 | 理由: 优秀文章
    • 顶端 Posted: 2007-11-12 20:02 | [楼 主]
    spica
    Os quiero para siempre.
    级别: 论坛版主

    多谢发贴的人[3191]
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    正到爆啊.
    歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
    顶端 Posted: 2007-11-12 20:14 | 1 楼
    小飞侠
    级别: 普通人

    多谢发贴的人[78]
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    哇。。好似好正甘。。我钟意
    顶端 Posted: 2007-11-12 22:57 | 2 楼
    新月Moon
    级别: 圣人

    多谢发贴的人[390]
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    个样好靓...做法简单~正! ^5x\cR  
    不过噤做,入唔入味架~?!
    顶端 Posted: 2007-11-12 22:59 | 3 楼
    親愛的小棠
    中國十大傑出青年
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[1116]
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    花雕＋咸蛋黄＋蟹，超绝搭配
    顶端 Posted: 2007-11-15 20:18 | 4 楼
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