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中東羊扒 "QY1.:o<(  
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【材料】： Fr:5$,At7-  
羊扒 2件 Vz:_mKA  
黃薑粉 1茶匙 Q< *8<Oo4g  
大茴香 1/2茶匙 oyeG$ mpg  
小茴香 1/2茶匙 9f+RAN(  
芫荽 15克 (xT*LF+  
龍蒿 Tarragon 10克 hC<14  
西班牙辣椒粉 1茶匙 <d7xt*4  
白胡椒/肉桂粉/Cajun 各少許 ">90E^  
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【作法】： zVaCXNcbo  
1. 把所有香料及香草以石盅舂碎，醃羊扒半小時至過夜。 Y E1Hpeb  
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2. 煎前抹走香料，留用。羊扒每邊大火煎約2分鐘至5成熟後上碟。 N6/T#UVns  
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3. 留用的香料以少許橄欖油炒香，伴在羊扒旁邊作伴汁便可。 !1:@8q  
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歐陸羊扒 "4 k-dj  
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【材料】： .iv3q?8.b  
羊扒 2件 J=}F2C   
薄荷葉 10克 vXcy#  
紅洋蔥 1/5個 Y;Y1+jt  
蒜茸 2茶匙 - q@
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鹽/胡椒粉 各少許 ?[= U%sPu=  
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【作法】：   uP|FJLY  
1.舂碎薄荷葉，加入紅洋蔥 、蒜茸、鹽及胡椒粉，一同醃羊扒半小時至過夜，兩面各煎2分鐘便成。 C1B'#F9EO  


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【其他】： AV4~U:vU  
煎前一定要抹走香料，否則煎農香料但羊扒未熟。想熟一點可每邊煎4分鐘至全熟。

Yummy!

多谢，不过好热气，唔係咁敢食~！！