6Te}"t> 【材 料】
Gw./qu-W 鮮奶油 80公克
&8pXkD#A 低筋麵粉 100公克
n, F00Y R 雞蛋 3顆
O) Qz$ 奇異果 2顆
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j|-< 哈蜜瓜 1/4顆
VMWg:=~$ 鳳梨 1/4顆
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蘋果 1顆
lkm(3y@']A 芭樂 1/2顆
3wE8y& 櫻桃 2顆
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!f| [1*/lt|+p 【調味料】
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?, ~ 細砂糖 30公克
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S 開水 120公克
64lEB>VNm eTc`FXw` 【做 法】
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o 1.將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻後，再加入低筋麵粉混合攪拌均勻至呈現麵糊狀。
!.9vW&t 2.將雞蛋打散後，和作法1的麵糊混合攪拌均勻，並用篩網過篩。
=F&RQ}$ 3.熱油鍋後，先將火關起、再均勻地將作法3的麵糊淋於鍋中，並轉動鍋子至麵糊能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。
<C77 _t 4.將奇異果、哈密瓜、鳳梨和蘋果分別洗淨後，去皮切丁狀；芭樂洗淨後切成丁狀備用。
Q7r,5w& cm 5.取作法4的水果丁，均勻的放在作法4的餅皮上，再由內而外捲起即可。
