材料:
- ~ w5 yd 生蚝( 牡蛎)190克
^HJ vT)e4 鸡蛋 210克 甘薯粉 50克 芡粉 60克
!*[Fw1-J 大葱 15克 鱼露 5克 植物油 50克 味精 2克 各适量
Z~&$s m<7Ax> 制作:
s"h Sn_m 1. 生蚝加生粉10克洗净；葱切末；鸡蛋打匀。
/W vF}y 2.生蚝 、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀，倒入热油锅中压平，以小火煎，并淋些油稍翻动，使之不粘锅，呈黄褐色时翻面，浇淋蛋糊，再淋些油继续煎，重复翻面煎数次起锅铲切成两份，盛于盘中，四周可用香菜装饰。
m=g\@&N ~ IPel 嗯,好味道!!!
